先日、先輩に食事をご馳走になりました。
いつも、私の経験した事のない、美味しくて驚きを与えてくれるお店を紹介してくれます。
今回、私を感動させてくれた料理はクジラの刺身でした。
私のクジラヘのイメージは、昔、給食で出てきた固くて「これでもか」と煮込んだような食べ物だったのですが、考えが一掃しました。
牛の上カルビのような霜ブリの脂がのっており、口の中でとろけるような感触で、それでいてしつこさがなく、それでいて牛肉等とは違う独特の肉の甘味がひろがります。
馬刺やレバーの刺身とくらべて嫌な臭みがないのにも関わらず、同じようにお酒が進むような何かをもっています。
気がつくと私は肉１０切れの内、９切れを食べていました。
先輩と一緒だというのに…
それだけ美味しかったということで…
今、私は広告業界の仕事をしているということで、よく知り合いに「美味しい店教えて」と言われますが、
ラーメン、お好み焼き以外は、まだまだ知識が少ないです。
もっともっと勉強したいと思います。
連れていってくれた先輩は同じ業界で働いているんですが、
本当にサプライズをくれます。
見習わないといけませんね。
今回のお店は「魚々家むてき」さんですが、自信を持っておすすめできます。
最後に、先輩ありがとうございます。
次は、私が先輩の知らないお店を紹介します。
