確かつい最近もシュークリームについて書いたような気がしますが、ケーキ屋さんに行くと必ずその店のシュークリームを買います。
好きだからってのもあるんですけど、ある時2,3店で続けて買ってしまい、どうせなら備後のシュークリームを制覇してやろうと密かな野望を持ってしまったからです。
どこのお店に行ったか忘れないように、地域ごとで制覇しているんですが、つい最近、春日・蔵王エリアを制覇しました。
どこのお店もクリームやシュー生地の違いなど、それぞれ特長があって面白いです。
このエリアで気に入ったのが『プレゼント』と『彩菓』のシュークリーム。
『プレゼント』のは、キャラメリゼ(?)されたナッツが散りばめられてて、シュー生地が結構主張します。生地が美味しいんですが、中のクリームもパステルのなめらかプリンかのように滑らか〜。私が買った時は注文してからクリームを注入してくれました。ちょっと嬉しい。
『彩菓』のは、備後では珍しい塩シュークリームです。
塩系スイーツ流行ってますよね。これは金・土・日の限定販売なので、週末じゃないと買えません。
シュー生地に塩がついてます。口に入れるとかなり塩気が感じられるんですが、心地よい刺激で甘さを強調してくれます。不思議な風味で美味しいです。しかも100円。
お手頃で食べられるシュークリーム。私の中でまだまだブームの熱が冷めないんですが、最近、モンブランにもハマり始めました。これ以上はやばい…と思いつつ、モンブランランキングを付けるのが楽しい。
